HONIG

Honig aus dem Wienerwald
Nach Verfügbarkeit
Obstwiesenhonig

Nicht nur freuen wir uns über die Früchte der Obstbäume, der Honig ist genaus vorzüglich!
Unser Obstwiesenhonig.

Akazien und Raps

Einer der frühesten Honigernten des Jahres.
Dünnflüssig und sehr süß, der perfekte Start in die Honigsaison.

Blütenhonig Akazie Linde

Herrlich süßer Honig aus den frühwarmen Sommermonaten. Eine zarte Kombination aus Akazie und Linde.

 

Sommerblütenhonig

Herrlich würziger Honig aus den heißen Sommermonaten. Eine kunterbunte Mischung aus Blumen und Blüten von Wiesen und Feldern.

Waldrandhonig

Neben unseren Wiesen und Feldern befinden sich immer wieder Wälder. Wenn der Honig dunkler in der Farbe ist, dann haben sie neben unseren Feldern ebenfalls im Wald gesammelt.
Ein würziger leicht herber Geschmack.

Unsere fleißigen Bienen sind bei strahlenden Wetter viel unterwegs.

Blick in einen Bienenstock.

Weine aus Perchtoldsdorf

Hergestellt mit einer 150 Jahre alten Baumpresse

Heuriger
Ein milder Gem. Satz mit einem einmaligen Sortenquerschnitt, ein typischer Heuriger 2020
Ideal zum Spritzen

Grüner Veltliner
Ein frischer, pfeffriger Veltliner mit seiner angenehmen Säure und 12.5 Vol.% alc.
2020

Welschriesling
Ein fruchtiger Riesling mit typischer Welschsäure 12 Vol.%  alc.
2020

Muskat Ottonel
Ein guter milder Jahrgang mit typischen zarten muskatartigen Geschmack 12.5 Vol.%  alc.
2020

„Hiata Madl“ Chardonnay
Riede Haspel
6.4g Restzucker trocken mit 13 Vol.%  alc.
2020

„Weißer Stein“ Chardonnay
Riede Haspel
12.5g Restzucker halbtrocken mit 13.4 Vol.%  alc.
2020

Franzzante Rosé
aus der Zweigelttraube
10g Restzucker mit 12 Vol.%  alc.

Strohwein
Muskat Ottonel

Die Muskattraube lagerte 4 Monate auf Stroh um auszutrocknen (Rosinen).
Im Feb.2014 eingemaischt, abgepresst und vergoren (ca. 30 Tage) im Juli mit 12Vol. % alc. und 62g Restzucker abgefüllt.

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