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Milchprodukte    Süßes & EIS    Wein & Honig   Brot, Gebäck & Soja   Eingekochtes    Fleisch

Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten.

Milchprodukte

Vollmilch

Unsere Milch ist pasteurisiert aber nicht homogenisiert und setzt noch wunderbar den Rahm ab.
Zum Durchmischen vor Gebrauch schütteln oder nach Belieben den besonders cremigen ersten Schluck in Kaffee oder zum verfeinern verwenden und genießen.
„So schmeckt Natur.“
Fettgehalt ca. 3,6%
Gekühlt (+4°C) lagern.
Vollmilch aus dem Wienerwald

Rohmilch

Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt.
Rohmilch ist Milch, die nicht erhitzt wurde, sondern frisch und nur gekühlt in Flaschen abgefüllt wird!

Nach Rohmilchverordnung nachfolgender Hinweis:
Rohmilch, vor dem Verzehr abkochen.
Dunkel u. Gekühlt (+4°C) lagern, schnell verbrauchen!
Rohmilch aus dem Wienerwald.
Informationen zu Rohmilch:
„Rohmilch macht den Unterschied“

Buttermilch

Ein beliebtes
Getränk aus pasteurisierter Vollmilch, welches herrlich erfrischend,
sowie nur leicht säuerlich ist.

Fettgehalt ca. 3.6%
Gekühlt (+4°C) lagern.

Buttermilch aus dem Wienerwald.

Sauermilch

Auch wenn der säuerliche Geschmack im ersten Moment ungewohnt ist, ist sie sowohl als pures Getränk,
als auch mit Marmelade vermengt ein Genuss.
Mit natürlichem Fettgehalt von ca. 3.6%
Gekühlt (+ 4°C) lagern, aus pasteurisierter Milch.

Sauermilch aus dem Wienerwald.

Kefir

Mit der Reifung durch die Kefirknolle kann der Geschmack von Kefir leicht variieren, zusätzlich säuert unser Kefir jeden Tag weiter!

Konsumvorschläge:
Pur trinken
Mit Müsli oder Fruchtmus vermengen
Zum Backen (Muffin/Kuchencreme)
Smoothie Basis, ca. 3,6% nat. Fettgehalt.
Gekühlt (+4°C) lagern, aus pasteurisierter Milch.

Kakao

Vorgemischt mit pasteurisierter Vollmilch von ca. 3,6% natürlichem Fettgehalt.
Als 0.5 Liter Flasche eignet sich der Kakao zum Trinken für zwischendurch,
als Getränk zur Jause oder als Energielieferant während der Arbeit.
Dunkel u. Gekühlt (+ 4°C) lagern.

Hergestellt aus Milch aus dem Wienerwald.

Vanillemilch

Vorgemischt mit pasteurisierter Vollmilch von ca. 3,6% natürlichem Fettgehalt.
Als 0,5 Liter Flasche eignet sich die Vanillemilch zum Trinken für zwischendurch,
als Getränk zur Jause oder als Energielieferant während der Arbeit.

Dunkel u. Gekühlt (+ 4°C) lagern.

Hergestellt aus Milch aus dem Wienerwald.

BIMO

Birnenmolke
Das Birnenmus ist selbstgemacht und gibt einen herrlich fruchtigen Geschmack.
Vor Gebrauch schütteln, damit sich das Mus mit der Molke vermengt!
Gekühlt (+ 4°C) lagern und bald verbrauchen.

Hergestellt aus Molke und Äpfeln aus dem Wienerwald.

KRIMO

Die Kriecherl Molke

Säuerlich erfrischend.

Gekühlt (+ 4°C) lagern und bald verbrauchen.

AMO

Apfelmolke
Das Apfelmus ist selbstgemacht und gibt einen herrlich fruchtigen Geschmack.
Vor Gebrauch schütteln, damit sich das Mus mit der Molke vermengt!
Gekühlt (+ 4°C) lagern und bald verbrauchen.

Hergestellt aus Molke und Äpfeln aus dem Wienerwald.

Joghurt
probiotisch

Ein cremiges, stichfestes Joghurt aus pasteurisierter Vollmilch, das verzaubert!
Das Joghurt eignet sich ideal als Müsli-Basis oder mit ein paar Früchten und Honig als Nachspeise.

Mit natürlichem Fettgehalt ca. 3,6 %
Gekühlt (+ 4°C) lagern.

Joghurt aus dem Wienerwald.

Topfen

Topfen 40% aus pasteurisiertert Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt von circa 3,6%

Eignet sich besonders gut für Aufstriche. (Auch unser Liptauer wird mit diesem Topfen hergestellt!)
Gekühlt (+ 4°C) lagern.

Fruchtjoghurt

Fruchtjoghurt nach Saison mit unserem probiotischen Joghurt mit ca. 3,6% natürlichem Fettgehalt

Sommer Beispiele:
Erdbeere, Marille-Pfirsich, Zitrone,  Rhabarber, Vanille, Mocca, Müsli

Winteredition Beispiele:
Zwetschke-Zimt, Haselnuss, Heidelbeere, Mocca, MohnMarzipan, Spekulatius, Toffee, Himbeere

Gekühlt (+ 4°C) lagern.

Joghurt aus dem Wienerwald.

Aufstriche

Aufstriche
mit unserem Topfen aus pasteurisierter Vollmilch

Nach Verfügbarkeit:
Eiaufstrich, milder Liptauer, würziger Liptauer, Kräuteraufstrich

Gekühlt (+ 4°C) lagern und bald verbrauchen.

Bauernbutter

Gekühlt (+ 4°C) lagern und bald verbrauchen.

Bauernbutter aus pasteurisiertert Vollmilch aus dem Wienerwald.

Frischkäse  bällchen

 

Frischkäsebällchen
ROSMARIN / CHILI / KNOBLAUCH / KRÄUTER

Unsere Frischkäsebällchen sind aus Kuhmilch hergestellt und mit Gewürzen versetzt. Ideal als Brotaufstrich geeignet!
Das Sonnenblumenöl kann zum braten/kochen verwendet werden.

Gekühlt (+ 4°C) lagern und bald verbrauchen.

 

 

Honig

 


Nur solange der Vorrat reicht.

A’Blütenhonig Akazie und Raps

Honig aus eigener Imkerei,
flüssiger Blütenhonig.

Sonnengeschützt lagern und nach dem Öffnen bald verbrauchen.

 

 

Waldrandhonig

Honig aus eigener Imkerei,
würziger Waldrandhonig

Sonnengeschützt lagern und nach dem Öffnen bald verbrauchen.

 

 

Blütenhonig Akazie Linde

Honig aus eigener Imkerei,
mit Akazie und Linde.

Sonnengeschützt lagern und nach dem Öffnen bald verbrauchen.

 

 

Blütenhonig Sonnenblume Klee

Honig aus eigener Imkerei,
mit Sonnenblume und Klee.

Sonnengeschützt lagern und nach dem Öffnen bald verbrauchen.

 

 

 

Eingekochtes & Fruchtiges

 


Nur solange der Vorrat reicht.

Apfelmus

Apfelmus ist etwas, das wir schon von klein auf kennen und zu vielen Speisen einfach dazu gehört!
Ob zum Pudding, Grießkoch, Milchreis oder Kaiserschmarren: Apfelmus war immer als muss dabei! Natürlich überzeugt unser Apfelmus auch pur als Snack oder mit Joghurt vermischt.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Bratapfelmus

Herbst und Winterzeit, das bedeutet auch als Speise den Klassiker: Gebratener Apfel!
Das heißt Zimt und Nelken, heißer Apfel an kalten Wintertagen. Diese Fülle kann entweder als Bratapfelfülle genutzt werden, oder eine schmackhafte Abwechslung zum klassischen Apfelmus und Apfelkompott bieten!
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Apfel – Schlehen Mus

Schlehen zählen zu den Uraltobst, mit starkem Eigengeschmack. Auch die schöne Farbe ist den Schlehen zu verdanken.
Dieses Mus zählt zu unseren Besonderheiten.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Erdbeer Marmelade

Frische, schmackhafte Erdbeeren verarbeitet zu einer herrlichen Marmelade.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Pfingstrosen Gelee

Pfingstrosen sind nicht nur wunderschöne Rosen, sondern riechen ebenfalls herrlich.
Diesen Geruch in einen Gelee einzufangen, ist eine Arbeit die viel Zeit und Liebe fordert, und aus Leidenschaft gemacht wird.
Nach dem öffnen einmal tief einatmen und die Rosen riechen!
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Holler Sirup

Klassischer Holler Sirup hergestellt von handgepflückten Blüten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Rhabarber Holler Sirup

Der Rhabarber ist frisch und leicht säuerlich im Geschmack, im Sommer herrlich erfrischend. Mit dem Holler wird diese säuerliche Note ein wenig abgerundet, wodurch ein idealer, sommerlicher Sirup entsteht.
Auch für Nachtisch-Verfeinerungen geeignet!

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Pfingstrosen Sirup

Eine Rose im Glas, mit feinen Duft und zartern Geschmack ist der Pfingstrosensirup etwas Besonderes.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Melisse Sirup

Ob für Bowle oder als erfrischendes Getränk and warmen Tagen ist der Minzesirup belebend im  Geschmack.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Apfelsaft

Dieser Apfelsaft ist noch so ursprünglich wie es nur geht.
Jede Flasche schmeckt ein wenig anders, da der Geschmack durch die Süße und Säure der Äpfel variiert.
So schmeckt Natur!

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

 

 

KNOBLAUCH


Knoblauch

Knoblauch aus Niederösterreich, von der Familie Herbst!

Schmackhaft und einfach gut, als Knolle, Pulver und Granulat bei uns erhältlich.

http://www.biohof-herbst.at/knoblauch/

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